香香和妹妹從廣安里一路搭到西面,妹妹因第一次搭韓國地鐵,緊張到手忙腳亂,結果出站刷卡時居然拿錯卡!
閘門當場顯示「無效卡」,她急得不知所措。而我已經先走出閘門,兩人隔著柵欄大眼瞪小眼。
進站時我們都使用 T-money卡,結果出站她拿信用卡,當然無法出站。最後她發現後拿出T-money卡,才順利出站。
哈哈! 走出閘門後,我們忍不住笑到肚子痛。真是阿呆!緊張什麼?
走出西面站不遠,就能看到這間人氣爆棚的「松亭三代豬肉湯飯」。門口掛滿了媒體採訪的布條,感覺就是在地人都認可的老字號。
🐷 1946年開業的傳奇湯飯店
松亭三代豬肉湯飯,從1946年一路走到今天,已經有將近80年的歷史,是釜山最具代表性的湯飯專賣店之一。
幾乎所有旅遊書或在地人推薦的「豬肉湯飯一條街」,一定會提到它的名字。
💰 價格親民,份量實在
一份豬肉湯飯(附白飯)₩9,000,大約台幣200元左右,還會附上蒜頭、辣椒、蝦醬、辣醬等配料,完全可以依個人喜好調整風味。
利用手機免費的google 智慧鏡頭翻譯,大致上看得懂沒問題。
松亭三代豬肉湯飯(송정 3代 국밥) 菜單:
豬肉湯飯(돼지국밥 / Dwaejigukbap)₩9,000:用豬骨熬成的湯底搭配白飯與豬肉片。
內臟湯飯(내장국밥 / Naejanggukbap)₩9,000:以豬肚、內臟與湯頭煮成,搭配白飯。
血腸湯飯(순대국밥 / Sundaegukbap)₩9,000:以韓式血腸加入湯頭與白飯的組合。
白切肉套餐(수육백반 / Suyukbaekban)₩11,000:將豬肉白煮切片,搭配白飯與小菜,肉片份量更多。
白切肉(單點 / 수육 / Suyuk)小份 ₩28,000大份 ₩33,000
這裡的「白切肉套餐」也超受歡迎,基本上就是把肉片分開裝盤,份量滿滿,吃起來更有層次。
🍲 豬骨熬出的乳白湯頭
店內的湯頭使用豬骨長時間熬煮,乳白色澤一看就知道滿滿膠質。喝第一口原味清湯,淡淡的骨香很順口;再加入店家準備的蝦醬或辣醬,瞬間湯頭層次大升級!
蝦醬:提升鹹度與鮮味,湯頭更濃郁。
辣醬:增加發酵的香氣與厚重口感,帶點剛剛好的辣。
🥬 自助小菜吃到飽
店內的小菜是自助式,想吃多少就自己盛。泡菜、蘿蔔塊、韭菜任你加,白飯也能再盛一次,完全不怕吃不飽。
鍋上的韓文寫的是:추가밥 딱 한번만。翻譯成中文就是:雖然這裡白飯可以自己去添,但規定只能再加一次。
雖然店內環境有點擁擠,但翻桌率快,餐點上桌速度也很有效率。阿珠媽們忙進忙出,還會熱情指引你如何吃、在哪裡拿小菜,整體氛圍就是熱鬧的韓式家常感。
😍 香香小語
松亭三代最大的亮點就是24小時營業!對於搭紅眼班機的旅人,或是半夜突然想來碗熱湯的夜貓族,這裡真的超適合。
這一碗湯飯,搭配滿滿韭菜、蒜片,再來一勺熱湯與白飯,瞬間把旅途的疲憊都沖淡了。
📍 松亭三代豬肉湯飯(송정3대국밥 / Songjeong 3dae Gukbap)
地址:釜山廣域市釜山鎮區西面路68號街33
(부산광역시 부산진구 서면로68번길 33, 부전동)
交通方式:地鐵 1號線或2號線「西面站」步行約 5 分鐘
營業時間:24小時營業
招牌餐點:
豬肉湯飯(돼지국밥) ₩9,500
內臟湯飯(내장국밥) ₩9,000
血腸湯飯(순대국밥) ₩9,000
白切肉套餐(수육백반) ₩11,000
